なりチャン 
2025年8月に地下鉄成増駅からほど近い旭町3丁目に、串焼き「よしGEN」さんがオープンしました。少し珍しい「野菜串」を提供されているお店とのことで、おすすめの「よしGENコース」1,750円を頂きました！野菜串を提供している背景には、10年ほど前に亡くなられた父への想いが込められているそうです。
場所
場所は旭町3丁目の飲み屋街になります。もともとはフォカッチャディレッコ500さんがあった場所の居ぬき物件になりますので、外観はほとんど当時のままです（内部もほとんど変わっていません）。2025年６月にオープンした伊東中華そばさんや2025年1月にオープンしたばっくれさんの並びですね。
店内
店内は串焼き屋さんというよりもおしゃれな洋食屋さんのような作りになっています。それもそのはず、もともとはフォカッチャディレッコ500というイタリアンレストランがこだわって作った内装を引き継いでらっしゃるそうです。木目を生かした落ち着いた印象で、所々にタイルが張ってあり高級感もあります。
テーブル席は4人掛けが2宅、2人がけが1宅あり、カウンターは8席あります。
店内を見渡してみると、フォカッチャディレッコさんが使用していたオープンがそのまま残されていました。オーナーのGENさんもどうしようか悩んだそうですが、これだけ大きなオープンを廃棄するには入り口の扉を壊さないといけないという事情があったそうです。
メニュー
ドリンクメニュー
飲物はハートランドの生ビール600円が人気みたいですが、そのほかにも日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール、サワーと様々な種類のお酒を堪能することができます。
メニューに載っていないお酒も店内に掲示されていたりしました。
フードメニュー
フードメニューは串焼き各種と一品料理になります。他にもサイドメニューを出すかどうか検討したそうですが、よしさんの野菜串に集中したいという想いもあり、今は串焼きを中心に、一品料理としてサラダや枝豆、やっこ、焼きおにぎり等といったメニュー構成になっているそうです。
おすすめは「ヨシGENコース」1,750円とのことですので、早速注文させて頂きました。
料理
まずはハートランドの生ビール600円が来ました。ハートランドビールは、キリンビールの人気ブランドで、アロマホップの爽やかな香りと、心地よい苦みが特徴です。軽やかで飲みやすい味わいでした。
何気ない鶏肉とキュウリのお通しですが、味はとっても美味しかったです。ドレッシングなどもご自身で作っているそうです。
キッチンで調理をする店長のよしさんは串焼き屋一筋で数十年働いてこられたそうです。
野菜串を始められた理由をお伺いしたところ、よしさんのお父さんが営んでいた「かめや」さんがもともと始められたそうです。
今から30年以上前に、よしさんのお父さんアスパラ巻きを食べて感銘を受け、当時はまだ珍しかった野菜を中心とした串焼きを「かめや」さんで提供し始めました。よしさんはかめやさんで父親と一緒に働いており、また、よしさんの従兄弟のGENさん（オーナー）もＩＴ企業の会社員として働きながら叔父さんのお店をまたに手伝っていたそうです。
しかし、十年程前にお父さんがご逝去され、かめやは閉店となりました。
よしさんは池袋にある別のお店で働き始め、GENさんはIT企業で勤務し、それぞれの道を歩み始めましたが、どこかでお互いのことを気にかけ、GENさんはいつか2人でお店を復活させたいと思っていたそうです。
そして、GENさんが定年して第二の人生を歩むタイミングで、よしさんに声をかけ「かめや」の味を2人で復活させるという想いを込め、2人の名前をとって「よしGEN」という野菜串を中心にしたお店をスタートさせたそうです。
そんなよしさんとGENさんの想いがこもった野菜串がこちらになります。
しそ巻、ネギ巻、アスパラ巻にあんります。野菜に豚バラが巻いてあるのですが、一つ一つよしさんが丁寧に仕込みをしているそうです。毎日午前中にお店に出て、5時間以上仕込みをしているとか。
エノキ巻とピー巻です。ピー巻は１，２位を争う人気メニューだそうです。ちなみに、もう一つの人気商品はポテト巻だそうです。
うずら串と牛串になります。牛串はミディアムレアくらいの少し赤みが残る焼き加減で、柔らかくてジューシーでした。よしさんも焼き加減にはこだわっているそうです。
お会計
支払いはコース1,750円、ハートランド600円、おとうし300円に税込みで3,000円弱でした。
支払いはクレジットカードやペイペイなどが利用できます。ただ、店内のネット環境が不安定だそうで、オープン直後ということもあり会計には少し時間がかかることがあるみたいです。
みなさんもよかったらよしGENさんに足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
よしGEN
| 店名 | 串焼き よしGEN |
| オープン | 2025年8月30日 |
| 住所 | 〒179-0071 東京都練馬区旭町３丁目２６−２ 丸善ハイツ 101 |
| 電話番号 | 050-1726-9481 |
| 営業時間 | 16時～22時 |
| 休業日 | しばらくは毎日営業とのことです。 （今後休業日を設けるかもしれないそうです） |
お役立ちリンク
開店情報になります。
ヨシGENさんの隣にオープンした現実逃避して楽しい時間を過ごせる「ばっくれ」さん。
よしGENさんの並びにオープンした伊東出身のオーナーが営む「伊東中華そば」さん。
よしGENさんの場所にはもともとフォカッチャディレッコさんがありました。
