なりチャン 東京都板橋区にある老舗ラーメン店「喜多方屋 本店」が、2026年3月7日（土）より営業を休止することが分かりました。
休業の経緯について
今回の休業は、マスターの手術に伴うものです。営業再開の時期については、手術の予後や回復状況を見極めた上で判断するため、現時点では未定となっています。
「喜多方屋 本店」について
同店は、東京における「喜多方ラーメンの元祖」として知られる名店です。ナマコ壁が特徴的な外観で、長年地元住民やラーメンファンに親しまれてきました。
店内にはカウンターやテーブル席のほか、都内では珍しいお座敷席も備えており、家族連れからサラリーマンまで幅広い客層が訪れる「町中華」として愛されています。週末には行列ができることでも有名な店舗です。
人気メニュー
喜多方から取り寄せたモチモチの平打ちちぢれ麺と、豚骨・煮干しベースのあっさりとした醤油スープが看板メニューです。また、ラーメンだけでなく、以下のメニューも多くのファンから支持されています。
- 鉄板レバニラ炒め：熱々の鉄板で提供される人気の一品。
- 半焼きめし・スモールカレー：ランチセットとして定評のあるメニュー。
地域に根ざした名店の突然の休業発表は少し残念ではありますが、手術が無事に成功し、マスターが厨房に戻られてまた美味しいラーメンが食べられるのといいですね。