@narimasu88 都営地下鉄三田線「板橋区役所前駅」から徒歩約5分の場所に位置する「中華そば うめ川」。住宅街に佇むこの店は、新潟発祥の「あっさり醤油ラーメン」を東京で味わえる貴重な存在です。朝6時から営業しており、通勤・通学前に立ち寄る常連客も多い名店。煮干しの旨味が凝縮されたスープと自家製の細麺が織りなす極上の一杯は、一日の始まりにぴったりです。
うめ川の場所
「中華そば うめ川」は、都営地下鉄三田線板橋区役所前駅から王子新道沿いを石神井川方面に坂を下った場所にあります。「上村記念加賀スポーツセンター」の手前ですね。
朝ラーメンを始めるきっかけ
新潟出身の梅川幹人さんが、故郷である新潟発祥の「あっさり醤油ラーメン」の美味しさを東京で広めたいという想いで上京し、2018年9月に新潟5大ラーメンの代表格である煮干し中華そば「来味」の板橋店を構えたそうです。その後、2020年３月に「来味」から独立して「中華そば うめ川」として同じ場所で再出発しました。
朝ラーメンをはじめたきっかけとしては周囲に朝ラーメンを始める店が少しずつ増えてきたということもあり、オープンから四年近くがたった2024年の6月に新しいことに挑戦してみようと思ったことがあるそうです。
朝ラーメンは評判だそうで、最近ではTBS「The Time」で取り上げられたそうです。
メニュー
朝ラーメンは500円なのですが、メンマやチャーシュー等をそれぞれ＋100円でトッピングできます。トッピングすると大盛りも無料になります。
店内
店内はコの字型のカウンター席（７席）とテーブル席（４人掛け）があります。テーブル席があるため、土日などは家族連れが出かける前にお店で朝ラーメンを食べて行くこともあるそうです。
朝ラーメン
オーダーから5，6分で着丼しました。シンプルながら、洗練された見た目です。
スープ
スープは千葉県産のイワシ煮干しと北海道利尻昆布の旨味が詰まった、透き通ったスープが特徴です。風味を最高の状態で出すために、提供前に温めるそうです。朝からでも重たくなく、心に染み渡る優しい味わいです。
麺
麺は細めんの中華麺でした。新潟製粉所の「万里の里」を使用しており、天然の蒙古王のかんすいと天日干し塩を使用した無添加の麺を新潟来味製麺所から直送してもらっているそうです。
トッピング
朝ラーメンは500円なのですが、各種トッピングを100円で追加してもらえます。今回は、メンマとチャーシューをお願いしました。チャーシューは一枚一枚丁寧にスライサーでカットされており、一つ一つの仕事が丁寧だと感じました。ちなみに、一つでもトッピングすると大盛りも無料みたいです。
感想
素材に拘った体に優しいラーメンなので朝でも体にす〜と染み込んできます。今日も1日頑張れそうです、ごちそうさまでした！
お昼のおすすめメニュー
店員さんにお昼の時間のおすすめも聞いてみましたが、「やっぱり、ラーチャンがおすすめです。数量限定なのですが、よかったらお昼の早めの時間に来てみてくださいね。」とのことでした。
「ラーチャン」は、「ラーメン（中華そば）」と「半チャーハン」のセット。新潟のソウルフードとしても知られる組み合わせで、うめ川の人気メニューです。ラーメンとの相性を考え、具材やお米にもこだわりをもっているチャーハンと、あっさりした中華そばの相性は抜群です。
新潟中華そば「うめ川」
| 店名 | 中華そば うめ川 |
| 創業 | 2020年3月 |
| 住所 | 〒173-0004 東京都板橋区板橋３丁目４４−６ |
| 電話番号 | 0353755037 |
| 営業時間 | 朝：6時00分～9時00分 昼：11時00分～14時00分 夜：17時30分～19時30分 ※月曜日は昼飲み |
| 休業日 | 火曜日 |
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