なりチャン 
2025年12月6日本格中華「辣么湘（ラーノショウ）」がオープン！酸辣湯麺1,280円を食べてきました。
お店
お店は徳丸の高速の通り沿いにあります。先日オープンしたラーメン店仁家さんのすぐ隣です。
少し階段を下りた半地下をまっすぐ進み、石畳を越えるとお店があります。
店名は辣么湘（ラーノショウ）と言うそうです。
店内
店内にはテーブル席があり、比較的こじんまりとしています。
メニュー
メニューはこんな感じです。湖北省や四川省の料理を提供されているそうです。
麻辣湯や湖南ビーフン、紅焼肉飯がおすすめとのことです。まずは、一番オススメの麻辣湯を注文してみました。
麻辣湯
すごいしっかりと出汁が取れているスープです。少し羊の匂いがありますが、食べていてそんなに気にはなりません。
中国の中でも寒い地域の料理であるため、味もしっかりしていますし、辛味もあり、食べていくと体が温かくなるような感じがします。
辛い大根の薬味をいれると味が引き締まります。
オープン記念のたまごがサービスでした。ごちそうさまでした。
あめを一つ頂きました。ありがとうございます。
店内にはお酒もあります、串焼きなどをつまみに一杯飲むのもおすすめです。
オーナー
オーナーにお話しをお伺いいましたした。湖南省出身でご兄弟でお店を始められたそうです。
厨房に立つのは三十年近く料理人としての腕を振るうシェフで、本場の四川や湖南省の料理が堪能できます。
近隣に住んでらっしゃるそうで、家の近くでいい物件を探していたところ、今のテナントを見つけたそうです。
とっても人当たりのいい方で、娘さんもお店の手伝いをされており、お箸を落としてしまったらすぐに新しいものを運んできてくれました（どうもありがとうございました。）
よかったらみなさんも足を運ばれてみてはいかがでしょうか。