なりチャン 
板橋区大山東町の遊座大山商店街に、ラーメン店「中華そば 飛龍 大山店」が2026年11月16日（月）にオープンする予定です。
場所は、以前「星ラーメン」が営業していたところ。
今回のお店を手がけるのは、かつてときわ台で行列を作った人気ラーメン店「Soupmen（スープメン）」の元店主、小松崎敏さんです。
ときわ台の人気店「Soupmen」の元店主が手がける
小松崎さんは、元プロボクサーという異色の経歴を持つラーメン職人。
ときわ台の「Soupmen」では牡蠣を使ったラーメンなどで人気を集め、その後、中野坂上で「むかん」を立ち上げました。
2026年7月には、新ブランド「中華そば 飛龍」を中野坂上にオープン。
今回の大山店は、その新店舗となります。
どんなラーメンが食べられる？
中野坂上の「飛龍」では、牛肉中華そばや親鶏中華そばなど、個性的なラーメンを提供してきました。
鶏や牛のうまみを生かしたスープなど、食材の特徴を引き出した一杯が魅力です。
大山店の具体的なメニューはまだ確認できていませんが、どのようなラーメンが登場するのか楽しみですね。
かつてときわ台で人気を集めたラーメン職人が、再び板橋区に。
オープンが楽しみです！
店舗概要
中華そば 飛龍 大山店
- オープン予定：2026年11月16日（月）
- 住所：東京都板橋区大山東町28-10
- 場所：遊座大山商店街（旧・星ラーメン跡地）
- 最寄り駅：東武東上線「大山駅」、都営三田線「板橋区役所前駅」
