なりチャン 環八通り沿い、140年以上の歴史を刻んだ名店「雪華堂」がかつて愛し、地域に親しまれてきたこの場所に、新しい風が吹いています。2026年3月8日、この歴史ある地にオープンしたのが、レストラン「La Sotetsu（ラ・ソテツ）」です。
名店が愛した建物の面影を大切に受け継ぎながら、現在は美味しいハンバーグを楽しめる隠れ家として、地域の新しい憩いの場が誕生しました。
歴史と未来が交差する空間
「La Sotetsu」の店名は、オーナーのお子さんが名付けた愛犬に由来します。太陽のような温かさを感じさせる響きで、いつか愛犬と一緒にお散歩がてら立ち寄れる場所にしたい、というオーナーの想いが込められています。
特筆すべきは、雪華堂への深いリスペクトです。 明治12年創業、徳川家に献上した金平糖が「雪の華のようだ」と賞賛されたことに由来する雪華堂。その象徴であるロゴマークは、この「La Sotetsu」でも大切に引き継がれています。長年愛された場所で、新たな物語がスタートする――そんな運命的な繋がりを感じさせる空間です。
おすすめは「国産牛100%ハンバーグステーキ」
ランチでぜひ味わっていただきたいのが、国産牛100%ハンバーグステーキ（1,760円）です。
- ラグジュアリーな時間： 綺麗に並べられたカトラリー、注文からほどなくして運ばれるサラダ。ランチでありながら、ちょっとしたコース料理のような特別感を味わえます。
- 絶品のハンバーグ： ハンバーグの名店「アルカンジュ」と連携し、こだわりの味をここ平和台で提供しています。インゲン、玉ねぎ、滑らかなマッシュポテトと共に運ばれてくるハンバーグは、ナイフを入れた瞬間に肉汁が溢れ出す至福の一皿。仕上げに添えられたネギが絶妙なアクセントを加えています。
食と美のライフスタイル提案
オーナーは化粧品や健康食品を展開する会社の経営者。この建物に一目惚れしたことから、新事業として出店が決まりました。そのため、店内ではこだわりの化粧品や健康食品の販売も行われています。
さらに、嬉しいテイクアウトメニューも充実しています。
- タルト
- 平和台ナポリタンサンド
お散歩の合間にふらりと立ち寄って、美味しい食事を調達できるのは、地域住民にとって嬉しいポイント。かつての名店の温かな面影を残しつつ、現代のライフスタイルに寄り添った新しい名所になりそうです。
店舗情報
- オープン日： 2026年3月8日
- アクセス： 環八沿いで車でのアクセスも良好。駐車場2台完備、駐輪場も完備しています。
- SNS：Instagram
歴史あるこの場所で、食と美に触れる特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。