なりチャン 
板橋区赤塚。東京大仏で知られる「乗蓮寺」さんのすぐ脇に、地元で愛される製麺所「幸住食品」があります。
普段から「ラーメン」や「やきそば」、「餃子の皮」を買いに足を運ぶファンも多いこの場所で、いま新しい動きが始まっています。
製麺工場の隣、静かに始まった「食堂への道」
先日、いつものように買い出しに訪れると、これまでがらんとしていた工場隣の家屋から、工事の音が響いてきました。なんと、空きスペースを改装し、「食堂」として新しくオープンするための準備が進められているそうです！
「期間限定」から「いつでも食べられる」場所へ
幸住食品さんといえば、これまでも店頭での焼きそばやポップコーンの販売、そしてお正月には特製のラーメンを振る舞うなど、地域の方々に「食」の楽しみを提供してこられました。
製麺所直営の麺料理がついに、食堂で食べられるようになりそうです。
オープン時期は「2026年春頃」を予定！
注目のオープンは、2026年の春頃を予定しているとのこと。
桜の季節、赤塚の自然や大仏さまを愛でながら、打ち立て・茹でたての麺を堪能する。そんな贅沢な時間が、もうすぐ現実のものとなりそうです。